Cirsium is afgeleid van het Grieks kirsion (een soort distel). Oleraceum betekent als groente gebruikt of in moestuinen groeiend.
Engels:
Cabbage Thistle
Frans: Cirse maraîcher
Duits: Kohldistel
Moesdistel
is een inheemse, overblijvende plant. In Mechelen vind je de plant
onder meer langs de Dijle richting Muizen.
Moesdistel
Moesdistel hoort bij de Composietenfamilie (Asteraceae)
Moesdistel: beschrijving
Moesdistel heeft een voorkeur voor zonnige of licht beschaduwde plaatsen op vochtige, voedselrijke en meestal kalkhoudende grond. De plant kan tot 150 cm hoog worden.
De
dikke stengels zijn hol en gegroefd. De bleekgroene bladen staan wijd
uit. De wortelbladen kunnen tot meer dan een halve meter lang worden.
Ze zijn langwerpig en naar de voet geleidelijk versmald.
Blad van Moesdistel
De
stengelbladen zijn eirond, naar de voet versmald en dan weer verbreed
tot een stengelomvattende voet. De bladrand is dubbel getand.
Stengelomvattend blad van moesdistel
De
bloemen groeien met twee tot zes dicht bij elkaar aan de stengeltop.
De lichtgele tot geelachtig witte hoofdjes zijn 2½-4 cm.
Bloem van moesdistel
De
hoofdbloei loopt van juni t/m september.
Moesdistel: culinair
De bladeren hebben een koolachtige smaak. Jong kunnen ze rauw in salades verwerkt worden. Gehakte bladeren en de geschilde stelen kunnen in soepen en sauzen gebruikt worden. Ook de wortels kunnen gegeten worden. Ze kunnen zowel geraspt in salades als gekookt gegeten worden.
De
bloemen kunnen net als artisjokken gekookt gegeten worden.
Moesdistel in de kruidengeneeskunde
De
thee van de wortels werd vroeger medicinaal gedronken bij reuma. De
thee is ook als tonicum gebruikt bij suikerziekte.
Bronnen:
https://wilde-planten.nl/moesdistel.htm
http://www.natuur-keuken.nl/eten/moesdistel-een-zeer-gebruiksvriendelijk-wilde-groente/
Geen opmerkingen:
Een reactie posten